岐志の牡蠣小屋 富士丸

牡蠣のチーズフォンデュとお一人様用のセットメニュー
糸島牡蠣小屋
HOME > 岐志漁港 > 富士丸 定番のチーズフォンデュ

Fuji-maru Oyster hut at Kishi Fishing port Itoshima Fukuoka pref.

岐志漁港の富士丸さんで定番のチーズフォンデュ

糸島の岐志漁港にある富士丸さん
2019秋シーズン初めて訪問する牡蠣小屋です。

今回の訪問のポイントは、新しい店舗ってどうなっているのかとセットメニューの確認。 それと、いつものチーズフォンデュを食べたいからです。

新しくリニューアルした岐志漁港の牡蠣小屋がどうなっているか見てゆきましょう。

 ご注意  持ち込み可。網で焼くのは禁止
更新:2019.12.6


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岐志漁港の富士丸さん チーズフォンデュが激うま

固定式になりました

▼Renewal open 2019.10 岐志の牡蠣小屋 富士丸 外観 fuji-maru oyster hut kishi itoshima fukuoka
立派になっています。
これまでの牡蠣小屋も、鉄骨式で丈夫な牡蠣小屋だったんですよね。それは一昔前の牡蠣小屋は、文字通りビニールハウスでしたからね。 それに比べると以前の牡蠣小屋でも立派だったんです。

しかし、色々と行政的な問題もあって、今回の建物に建て替えられたようです。
お客の立場としては立派でキレイな牡蠣小屋になてうれしいと思いますけどね。

岐志の牡蠣小屋 富士丸 表のメニュー
店頭に出されているメニューです。向かって左側メニュー
目立った変更はないみたいですね

富士丸さんは、セットメニューがあるのと、チーズフォンデュが目玉だと思います。

岐志の牡蠣小屋 富士丸 表のメニュー
右側のメニューは詳細が載っていますね。
オリジナルメニューのチーズフォンデュ、牡蠣グラタン、牡蠣リゾット、牡蠣ピザが目につきます。

富士丸さん店内の様子

▼inside view
岐志の牡蠣小屋 富士丸 店内
立派になっています。
もちろん横幅も広くなっていて、天井も高い感じ

広すぎて倉庫感は否めませんが、できたばっかりなので、これから飾りなどでいい感じになってゆくと思います。

キャパ的には、焼き台が1列追加になっているので、30名くらいはキャパが増えているんだと思います。

岐志の牡蠣小屋 富士丸 鉄骨
鉄骨むき出しが、いい感じです。

富士丸さん無料ジャンパー

▼Rental jacket(free)
岐志の牡蠣小屋 富士丸 無料ジャンパー
富士丸さんは炭火焼なので、灰が飛びます。 着ているものに灰が付くので、ジャンパーを着ることをおすすめします。無料で貸し出してくれます。
焼き牡蠣のニオイもつきますからね。

富士丸さんは炭火焼き

▼Charcoal grill,Rental items.
岐志の牡蠣小屋 富士丸 炭火焼き
富士丸さんは炭火焼です。
炭代が1テーブルごとに300円必要です。

その代わりというか、軍手や牡蠣ヘラ、トングなどを無料で貸し出してくれます。
全員分というわけではなく、焼く人専用です。

富士丸さんのメニュー menu

▼Oyser hut menu
岐志の牡蠣小屋 富士丸
紫外線殺菌+オゾン殺菌と書かれてあります。
でも、しっかり焼いて食べてくださいね。

ノロウィルスは、食べる人の体調や免疫力の状態で活性化の度合いが違います。
念のためにしっかりと火を通すことをおすすめします。

▼kaki menu
岐志の牡蠣小屋 富士丸メニュー
定番メニュー
  • 焼き牡蠣 1000円
  • 活エビ 300円
  • ホタテ 150円
  • イカ 500円
  • カマス 300円
  • アジ 200円
  • イワシ明太 300円
  • ひおうぎ貝 200円
  • サザエ 150円〜
  • ハマグリ 100円
  • アワビ 1000円〜

オリジナルメニュー
  • チズフォンデュ 200円
  • カキグラタン 350円
  • カキピザ 800円
  • カキリゾット 400円
  • カキフライ 800円
  • ガーリックソテー 650円
  • カニ爪 400円
  • ウィンナー 350円
  • 牡蠣飯 300円
  • おにぎり 150円
  • 牡蠣汁 100円


初めてでも安心、セットメニュー

▼set menu 岐志の牡蠣小屋 富士丸メニュー
富士丸さんのメニューの良いのはセットメニューがあるところです

牡蠣小屋が初めての場合は、何を注文していいかわかりませんからね。
そんな時にセットメニューがあると、安心して牡蠣が堪能できます。

もっと食べたければ、個別に追加注文すればいいので、お得だと思います。

オリジナルメニュー
  • 富士丸セット・松 7,000円 だいだい6名様分です。
    牡蠣3kg、サザエ6、ハマグリ6、ホタテ6、イカ1枚、ブリカマ1、おにぎり6
  • 富士丸セット・竹 4,500円 だいだい4名様分です。
    牡蠣2kg、サザエ2、ハマグリ4、ホタテ4、イカ1枚、チズフォンデュ1、おにぎり4
  • 富士丸セット・梅 1,500円 お一人様向け
    牡蠣500g、サザエ1、ハマグリ1、ホタテ1、エビ1、牡蠣飯1、牡蠣汁1
大勢から、お一人様でも楽しめるというのがポイントですね。

富士丸さんの調味料セット

岐志の牡蠣小屋 富士丸 調味料セット
糸島の牡蠣小屋には、基本的に卓上に調味料が置いてあるところが多いです。
醤油とポン酢が基本です。

それ以外のもので味付けしたかったら、店内で販売しているものを購入するか、自分たちで持ち込むかですね。

梅セットが来ました!

岐志の牡蠣小屋 富士丸 梅セット
梅セット1500円が来ました

これらを個別に注文すると 牡蠣 500円(500g)
活サザエ 150円
活ハマグリ 100円
ホタテ 150円
エビ 200円
牡蠣飯 300円
牡蠣汁 100円
炭代 300円

合計 1,800円になるようです。
金額としては、炭代300円分がお安くなる感じですね。


富士丸さんのチーズフォンデュの素

岐志の牡蠣小屋 富士丸 チーズフォンデュの素
今回は、セットメニューのほかに、富士丸おすすめメニューのチーズフォンデュを注文

こんな感じの冷凍の食材を炭火であっためて溶かしてゆきます。

焼いてゆきます

岐志の牡蠣小屋 富士丸 焼き牡蠣
それでは少しずつ焼いてゆきましょう。

一人で食べるときは、一度に並べると、あっという間に焼けてしまって、焼くことてでいっぱいになるので要注意です。

グループで来た時は、逆にたくさん焼かないと食べる品減の方が多いので、待ちくたびれてしまうことになります。

岐志の牡蠣小屋 富士丸 焼き牡蠣
グツグツとなっている殻のスープの中で、表裏ともひっくり返してよく焼く(煮る)ようにします。

チーズフォンデュにからめる

岐志の牡蠣小屋 富士丸
焼けた牡蠣を溶けたチーズに絡めてゆきます。

ほんと、これは美味しいんですよ。
チーズフォンデュは200円ですからね、絶対注文してくださいね。


富士丸の牡蠣のチーズフォンデュ


糸島名物フラットカキフライ

岐志の牡蠣小屋 富士丸
カキフライ(800円)が来ました。

どの牡蠣小屋でもカキフライが楽しみなんですが、糸島の牡蠣小屋の牡蠣フライには特徴があって、それは平たい事なんです。

今までのカキフライの常識と少し違っていて新鮮です。

岐志の牡蠣小屋 富士丸 フラットカキフライ
かなり薄いんです。

岐志の牡蠣小屋 富士丸 フラットカキフライ
押し付けているのかどうかわかりませんが、カキフライと言うか、牡蠣の天ぷらって感じですかね。

もちろん味は美味しいので、ぜひご注文くださいね。

牡蠣小屋カキフライ関連記事

炭焼きは灰が飛びます

岐志の牡蠣小屋 富士丸 灰が飛びます
今回の食事代ですが、梅セット1,500円、チーズフォンデュ200円、カキフライ800円の2,500円です。 お腹いっぱいです。

一人で食べる牡蠣ランチと思えば、少しお高く感じますが、 やはり牡蠣小屋は仲間と海鮮バーベキュー感覚で楽しむのがいいような気がします。

皆さんも仲間と、あるいはデートやお一人様でもお楽しみくださいね。

チーズフォンデュー関連


【岐志漁港】
富士丸

糸島市糸島市志摩岐志778-5
tel 080-5249-3824
営業時間
10:00〜16:00
定休日:不定休

牡蠣小屋入門 Introduction to oyster hut


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牡蠣小屋入門:1〜9を順にお読みください
  1. そもそも牡蠣小屋って何するところ? What is an oyster hut
  2. 牡蠣小屋ってどこにあるの? Where is the oyster hut?
  3. 牡蠣小屋のシステムはどうなっているの? Oyster hut system
  4. 持ち込みってどうなっているの? Can be brought in
  5. 美味しい牡蠣の焼き方 How to bake oysters
  6. トッピングも持参しましょう Bring a topping
  7. アクセス方法 access
  8. 結局どの牡蠣小屋がいいの? The best oyster hut
  9. 牡蠣小屋紹介(27店舗)
  10. 糸島の牡蠣小屋、完全ガイド Complete guide

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