牡蠣のチーズフォンデュがメチャうま　富士丸

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糸島牡蠣小屋 > 岐志漁港 > 富士丸　チーズフォンデュ

岐志漁港の富士丸さん　チーズフォンデュが激うま

糸島の岐志漁港にある富士丸さん。
糸島の牡蠣小屋はたくさんあるのですが、牡蠣はどの牡蠣小屋でもだいたい同じなので、牡蠣の他のサイドメニューで差別化を図るのが人気のポイントなのです。

そんなサイドメニューの中でも、富士丸さんのチーズフォンデュが「激うま」で一番かもしれません（個人的に）。牡蠣ととろけるチーズって、とても合うんですよね。
個人的には、昨年も富士丸さんのチーズフォンデューイチオシだったので、今回もチーズフォンデュを食べてきました。

　ご注意　持ち込み可。網で焼くのは禁止
このページの情報は2015年11月時点のものです。

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きれいな牡蠣小屋

この前訪問したんですが、店頭の写真を撮り忘れてきたんですよ（汗）なので、この写真だけは２０１４年の様子です。すみません

富士丸さんの店内の様子

２０１３年に改装しているので、キレイな店内です。
富士丸さんのテーマカラーはピンク

糸島牡蠣小屋　ジャンパー

ジャンパーは無料で貸し出しております。

富士丸さんのメニュー

富士丸さんのメニューもピンク。キレイにパウチされています。
右下に「当店自慢の一品」というメニューが見えております。

岐志漁港では富士丸さんだけのメニューだそうです。
チーズフォンデュ　２００円
牡蠣グラタン　３５０円
牡蠣ピザ　８００円

そういうことで、チーズフォンデュと牡蠣グラタンを注文しました。

焼き牡蠣　５点セット

富士丸さんは、炭火焼きです。
焼き牡蠣５点セット。このセットも無料で貸し出してくれます。
この手のトングは扱いやすくて好きです。

富士丸　調味料セット

調味料セットは、定番のポン酢と醤油の２種類完備

カキ汁のサービス

この日は、カキ汁をサービスしていただきました。

富士丸　牡蠣

今シーズンは、このカゴ１盛り約１ｋｇで１０００円です。

富士丸　チーズフォンデュ

富士丸さんの名物チーズフォンデュのネタです。
チーズフォンデュのソースが、この形で出てきたのは初めて。
これを炭火でトロトロに溶かしてゆきます。

富士丸　カキグラタン

早速、牡蠣グラタンも来ました。ハヤッ！
これも炭火でグツグツとチーズが溶けるまで炭火にかけて完成させます。

富士丸　カキ小屋

牡蠣も焼けたようです。
そして、チーズも溶けたことだし、これからチーズフォンデューしてみます。
チーズフォンデューといっても、溶けたチーズに絡めて食べるだけなんですけどね。

富士丸　カキのチーズフォンデュ

たっぷりとチーズに絡めていただきます。
個人的な意見なのですが、牡蠣のトッピングはいろいろありますが、何が一番好みかというと、このチーズフォンデューなのです。
これが美味しいんです。

スーパーなどで「チーズフォンデューの元」などが市販されていますが、一度それを持ち込んで、牡蠣小屋で自前のチーズフォンデューをしてみたことがあるのですが、富士丸さんのチーズフォンデューみたいにならないんですよね。市販のは、すぐに固まるんですよ・・
粉や固形のチーズでなく、クリーム状になっているチーズフォンデューの元が秘訣みたいです。
チーズフォンヂュの元（２００円）だけ出てきますので、予め茹でた野菜やフランスパンのカットしたものなどを持参すると、もっと楽しめますね。ぜひご賞味下さい。

富士丸　カキグラタン