大黒丸さんは素潜り漁師の店なのです。
岐志漁港の一番奥にあるのが大黒丸さん以前は「素潜り漁師の店」として看板を出されていたのですが今は出されていません。 お魚はいつでも穫れるわけではなく、 漁ができない時期にまで「素潜り漁師」の看板は出せないだろうという男気で、 いつでも出しているわけではないそうです。店内に地味に出されております。
真っ正直で好感が持てます。
注 意
飲み物やご飯類の持ち込みは可能。
お持込みいただいたものを網で焼くことはできません
このページの情報は2015年10月時点のものです。
お持込みいただいたものを網で焼くことはできません
このページの情報は2015年10月時点のものです。
過去の訪問履歴
- 色々調味料が無料で提供されています (2013.11)
大黒丸のユルキャラ カッキーヌ
岐志漁港を一番奥まで進むと、宝船に乗った賑やかな七福神さまがお出迎えしてくれます。ここが大黒丸です。 さらには、大黒丸のユルキャラ カッキーヌさまもお出迎えしてくれます。
「大黒丸のマスコットキャラクター 糸島カキっ子 カッキーヌ」だそうです。 カッキーヌは名前や絵的にも女性のキャラですね。一般ウケするかわいいキャラクターですね。
大黒丸さんの店頭には、わかりやすいメニューがでています。
素潜り漁師の店だけあって、活きた素材にこだわっています。
大黒丸さんの店内
大黒丸さんは炭火焼き。なので灰が洋服に付くのを避けるためにジャンパを無料で貸し出しています。 燃えるようなエンジのジャンパーが映えますね。
大黒丸さんの焼き牡蠣５点セット、無料で貸し出してくれます。
スチール製の皿、細長い牡蠣ヘラ、ストッパー付きのトング、焼き牡蠣の鉄板ツールを揃えておられます。
台拭きも一緒についてくるのも嬉しいです。
テーブルの上には、ミツカン味ぽんがそのまま乗っております（汗）ダイナミックでわかりやすくていいですね。
その他の調味料は、店内中央のワゴンに用意されています。
マヨネーズ、もみじおろし、一味辛子、塩、などが用意されています。 ワゴンの下の段には小皿等もあるので、子供さん連れにはいいかもです。
大黒丸さんのメニュー
流石に「素潜り漁師」のお店で素材にこだわっているので、冷凍モノはありません。 すべて活きております。
牡蠣小屋の中には、けっこう冷凍モノを出されるお店もありますが、やはり活きている物がいいです。 特に活き帆立は美味しいですよ。
牡蠣を焼きます
今年の牡蠣は、１盛り約１kgで１０００円
このカゴには１２個入っておりました。
牡蠣の大きさにもよるので、個数で比較は出来ません。
今年の牡蠣も、なかなかいい感じに育っております。
これからますます大きくなってゆくことでしょう。
活き車海老の水槽
岐志漁港の牡蠣小屋で水槽を持っているところは少ないと思います。
活き車海老が泳いでおりました。
焼き牡蠣でお口が塩辛くなってきたら、甘めのものでお口直して下さい、
糸島の地元の醤油やさん「北伊醤油」さんが作っておられる「しょうゆプリン」（３１０円）がありますよ。 生地とカラメルに醤油を使っているそうです。
今年も大黒丸さんに食べに来てくださいね。
牡蠣小屋入門 Introduction to oyster hut
糸島の牡蠣小屋丸わかり
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