加布里名物　住吉丸の牡蠣シューマイ

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加布里漁港の住吉丸はツインハウス

加布里漁港の牡蠣小屋「住吉丸」さん
炭火焼きの牡蠣小屋と、ガスの牡蠣小屋のツインハウスで営業されています。
名物は「牡蠣しゅうまい」。試行錯誤の上、加布里の地魚を使ったシューマイを完成されました。

　ご注意　肉、ウィンナー、魚介類を持ち込んで網で焼くのは禁止
このページの情報は2015年12月時点のものです。

住吉丸訪問履歴

地元加布里の天然はまぐりが貴重 (2014.03)
オリジナルのかきしゅーまい食べてきた (2013.12)

牡蠣小屋ニュース

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住吉丸は２棟並列に並んでおります。

加布里漁港の岸壁に、昔からよく見かけるドーム型のビニールハウスが２棟連なっております。
昨年増設された住吉丸さんの牡蠣小屋です。

住吉丸　ツインハウス

こんな形で横に連結です。
サンダーバード２号の格納庫みたいです。

右の棟がメインの入口。炭火の小屋です。
左は新設されたガス火の小屋です。

これが加布里名物の牡蠣シューマイ

店頭には、名物牡蠣しゅううまいの看板が出ております。
数量限定なので、早めに注文したほうが良いようです。

店内の様子

入り口では、牡蠣や天然はまぐりが並んでおります。

土曜日のお昼前に行ったのですが、既に満席みたいでした。

住吉丸　店内の様子です

調味料は有料です

糸島の牡蠣小屋には、ポン酢や醤油の調味料が無料で置かれているところがほとんどなのですが、ここ住吉丸さんは調味料はありません。
牡蠣に合う調味料を準備しているとかで、別途有料になっております。

うまくちしょうゆ　５０円
ゆず果汁ポン酢　１００円
マヨベーズ　３０円

こちらは、ガス火

こちらは、ガス火の小屋
誰もいませんが、このあと直ぐに団体さんが来られていっぱいになりました。

住吉丸　ガス台

この席のガス台は、火力が大きく調整されていて、一気に焼きあがるよになっておりました。
ガス台は、どの牡蠣小屋でも比較的ちょろちょろと燃えていて、じっくり焼き上げるようになっていますが、やはり強火で焼き上げたほうが良いように感じます。

住吉丸さんのメニュー

牡蠣の大きさが選べることにもビックリ。
「中」の大きさが普通みたいです。

牡蠣（特大）１５００円（1kg）
牡蠣（大）１２００円（1kg）
牡蠣（中）１０００円（1kg）
特大、大、中の牡蠣は、どれも１ｋｇ（＝１０００円）なので、重さは変わらないんですよね。ただ、大きいのは希少価値があるのか値段が高めです。
しかしながら、大きいのは「カキ殻」も大きいわけで、重さを考えると実際に食べられる身の総量はどうなんでしょうね・・・次回は「特大」を食べてみたいと思います。

天然蛤（特大）２００円
天然蛤（大）１８０円
天然蛤（中）１５０円
天然蛤（小）１００円

焼き牡蠣　５点セット