牡蠣小屋 高栄丸

糸島の海で獲れた生ウニを食べてきました
糸島牡蠣小屋
このページには広告が含まれています
岐志漁港の高栄丸
岐志漁港の高栄丸さん、野菜たっぷりの「ちゃんちゃん焼き」が名物なんです。 九州ではあまり聞かない料理かもしれませんね。 しかし今回は、糸島で採れた生ウニがあるとのことで、食べてきました。

高栄丸は海士(あまし)直営のお店ということで、すぐそこで潜って取ってこられたようです。 生ウニがどんなものなのか食べてみました。

高栄丸さんは、他の牡蠣小屋よりもワンテンポ遅くのオープンで、ちょうどこの日がオープン初日でした。

 ご注意  ごはん、アルコール類以外の肉・野菜の持ち込みは禁止。
このページの情報は2018年10月時点のものです。

過去の訪問履歴


↓ ここに広告出しませんか?
↓ ここに広告出しませんか?
スポンサー様募集中、詳しくはこちら

店頭メニューには、中国語と英語が・・・
糸島牡蠣小屋 高栄丸
「海士直営」と書かれてあります。
海士直営なので、新鮮みたいですよ。

高栄丸 ウニが500円
店頭メニューには、中国語と英語が書かれてあって、糸島の採れたて活きウニが500円だそうです。

高栄丸の店内
岐志漁港 高栄丸 店内
高栄丸さんは、ブルーのジャンパーです。
中規模の牡蠣小屋です。

高栄丸 エプロン
座席の後ろには、エプロンも
特の女性の場合は、ミニスカートだと、熱水が跳ねて足にかかる場合もあるので、エプロンは便利だと思います。

高栄丸は炭火焼
高栄丸さんは、炭火焼です。

メニューなど
糸島牡蠣小屋 高栄丸 案内文
表の看板も英語表記でしたが、店内のメニューも英語表記が標準。
それだけ外人が多くなってきたということですね。

高栄丸 メニュー
高栄丸のメニューです。
焼き牡蠣が初めての人でも、わかりやすいセットメニューがあるのが良いと思います。

2,000円コース
3,000円コース
牡蠣 1,000円
牡蠣飯 300円
牡蠣汁 150円
サザエ 150円
ホタテ 150円
エビ 200円
カニ爪 200円
牡蠣のちゃんちゃん焼き 600円
アジ 600円
イワシ明太 300円
活ウニ 500円
活ホタテ 300円
甲羅グラタン 250円
ナマコ 3000円

調味料セット
高栄丸 調味料セット
調味料セットの中に、醤油のスプレー発見。
牡蠣はけっこう塩辛いですからね、醤油はスプレーする程度がちょうどいいと思います。

オープン記念で先飯サービス
高栄丸 オープン記念で先飯サービス
ちょうどこの日は、高栄丸さんの2018秋シーズンのオープン初日ということもあって、 牡蠣飯をサービスしてくれました。
牡蠣を刻んで炊き込んだご飯に、味付きの牡蠣が3つ乗っています。

牡蠣が来た!
高栄丸 牡蠣
牡蠣が来ました!
シーズン始まったばかりなので、牡蠣は少しスレンダーな感じだったのですが、身の入りははまずまずでした。

高栄丸 活き牡蠣
牡蠣の中に、他の牡蠣と違って、ひときわ目立つ大き目の立派な牡蠣を発見
これくらいの牡蠣がたくさんあればいいんですけどね・・・

高栄丸 活き牡蠣
焼くと小さくなってしまいましたが、良い牡蠣でした。

ウニも来た!
高栄丸 活きウニ
本日のメインは生ウニ
半分になってかわいそうではありますが、まだ動いております。

しかしながら・・・、この日のウニは、まだほとんどウニ(卵巣)が入っていない状態。スカスカでした。 写真は食べた後ではないのです(泣)

なので、ウニを2個追加してくれました。
普通は3個みたいですが、5個にしてくれました!

高栄丸 活きウニ
それでも、5個のウニの卵をかき集めてもこんな感じに・・・
生ウニは、これからって感じみたいですね。
雲丹好きの方は、ぜひトライしてみてください。

高栄丸の生ウニがウニウニ


ちゃんちゃん焼き
高栄丸 ちゃんちゃん焼き
高栄丸名物のちゃんちゃん焼きも注文しました。
甘みそ味、キムチ味があります。

前回は、甘みそ味のちゃんちゃん焼きを食べたので、今回はキムチ味に挑戦です。

高栄丸 ちゃんちゃん焼き
どれくらい焼くかはお任せですが、スタッフの人が気にかけてくれて、見に来てくれます。
それで食べごろがわかります。

高栄丸 ちゃんちゃん焼き
ひとまず野菜がしんなりしたら、下になっている部分と上の部分をシャッフル。
そしてキムチペーストを全体になじませます。

必要に応じて、さらに煮込んでも可
個人的にはもう少し煮こんだ感じが好きなので、蓋をして煮込みました。

ちゃんちゃん焼きは、二人から四人分って感じですか。 でも野菜ばかりなので、ぺろりと食べてしまうと思います。

今年の牡蠣シーズン始まったばかりですが、今後のウニに期待したいと思います。
食べに来てくださいね。

【岐志漁港】
高栄丸

〒819-1124
糸島市岐志1105-6
tel 090-6290-0817
営業時間 10:00-16:00

定休日:水曜

牡蠣小屋入門 Introduction to oyster hut


糸島の牡蠣小屋丸わかり

牡蠣小屋入門:1〜9を順にお読みください
  1. 牡蠣小屋の特徴。何するところ? What is an oyster hut
  2. 牡蠣小屋の場所。どこにあるの? Where is the oyster hut?
  3. 牡蠣小屋のシステム Oyster hut system
  4. 持ち込み Can be brought in
  5. 美味しい牡蠣の焼き方 How to bake oysters
  6. トッピングについて Bring a topping
  7. アクセス方法 access
  8. 結局どの牡蠣小屋がいいの? The best oyster hut
  9. 牡蠣小屋紹介(27店舗)
  10. 糸島の牡蠣小屋 完全ガイド Complete guide

人気投票ランキング Ranking

読者が選んだ人気投票ランキング





メルマガ バックナンバー
糸島牡蠣小屋完全ガイド

糸島牡蠣小屋案内

糸島牡蠣小屋

糸島の牡蠣地図 MAP

アクセス方法 Access

・車で行く Car

・公共交通機関で行く Common

・JR+徒歩で行く JR

・タクシーで行く Taxi

・シャトルバスで行く

牡蠣小屋とは? This is an Oyster huts

牡蠣小屋のシステム System

牡蠣の焼き方、食べ方 How to eat

牡蠣小屋 ゆるキャラ

人気投票ランキング2016秋-2017春

人気投票ランキング2017秋-2018春

過去記事一覧

新着情報 サイドメニュー攻略

加布里漁港(2軒) KAFURI

加布里の牡蠣小屋2軒


船越漁港(7軒) FUNAKOSHI

船越の牡蠣小屋7軒


岐志漁港(12軒) KISHI

岐志の牡蠣小屋12軒


福吉漁港(4軒) FUKUYOSHI

福吉の牡蠣小屋4軒


唐泊漁港(2軒) KARADOMARI

・ざうお【一般店舗】


糸島は、おしゃれなカフェやレストラン、雑貨屋、工房などがたくさん。 ガイド本片手にドライブしてください。

糸島モデルコース25
2023-2024

Amazonで購入

ぐる〜り糸島 2022-2023

Amazonで購入

糸島モデルコース25

Amazonで購入

牡蠣小屋の名物料理、魚介類

緋扇貝(ヒオウギ貝)


その他

糸島牡蠣ニュース News

プライバシーポリシー privacy policy

問い合わせ contact us




岐志漁港の牡蠣小屋一覧に戻る

牡蠣小屋 高栄丸に戻る


●牡蠣小屋の名物
緋扇貝(ヒオウギ貝) ウチワエビ
天然ハマグリ
甲貝
イカトンビの唐揚げ
いわし明太
ちゃんちゃん焼き
一口アワビ
たこおどり

●加布里漁港 KAFURI ひろちゃんカキ 住吉丸
●船越漁港 FUNAKOSHI みわちゃん Miwa-chan 豊漁丸 Houryo-maru マルハチ Maruhachi かきハウス正栄 Shoei ケンちゃんカキ Ken-chan カキハウスもっくん Mokkun 服部屋 Hattoriya 千龍丸 Senryu-maru
●岐志漁港 KISHI 恵比須丸 Ebisu-maru 富士丸 Fuji-maru 徳栄丸 Tokuei-maru のぶりん Noburin 中宮丸 Nakaymiya-maru 大栄丸 Daiei-maru 高栄丸 Koei-maru 豊久丸 Toyohisa-maru 大黒丸 Daikoku-maru 日進丸 Nisshin-maru 旭星 Kyokusei 吉村 Yoshimura ●福吉漁港 FUKUYOSHI 飛龍丸 Hiryu-maru ますだ(新生丸)Masuda 伸栄丸(佐々木) Shinei-maru 梅本(白山丸)Umemoto
●深江漁港 FUKAE
糸海(一般店舗)Itoshii
●大入漁港 DAINYUU
ウエスタンマリン(一般店舗)
●唐泊漁港 KARADOMARI
恵比須かき
船越漁港の牡蠣小屋 岐志漁港の牡蠣小屋 福吉漁港の牡蠣小屋 糸島の牡蠣小屋地図 牡蠣小屋とは 牡蠣小屋キャラクター
メルマガバックナンバー 管理人紹介 Administrator プライバシーポリシー 問い合わせ Contact us
Copyright(C) 2008-2024 糸島牡蠣小屋 All Rights Reserved.
Oyster huts guide in itoshima fukuoka.