牡蠣小屋 住吉丸

焼き牡蠣だけでなく、住吉丸名物 元祖カキシュウマイも堪能してくださいね。
糸島牡蠣小屋
牡蠣小屋 住吉丸
加布里漁港の牡蠣小屋は「住吉丸」

最近の住吉丸の様子(2014.03訪問)

平日でも大人気の住吉丸
牡蠣小屋 住吉丸
平日のお昼前、牡蠣小屋の前には行列ができています。
遠くからのお客様も多く来られているようですよ。

住吉丸オリジナル 元祖かきしゅうまい
住吉丸 かきしゅうまい
住吉丸の名物が「牡蠣シュウマイ」
地元で採れた魚のすり身を100%使って、牡蠣をまるごと包んだ、とても贅沢なシュウマイです。
元祖かきしゅうまい
すぐそばにある加工場で作る地魚の擦り身がプリプリ。それでいて魚臭くない仕上がりになっています。なんとなく豚まんの具が入っているような感じです。
すり身で牡蠣をまるごと包んでいるから、牡蠣の旨味を逃さず、とてもジューシーな仕上がりです。

 >> 最近の住吉丸の様子は、こちら(2014.03訪問)

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住吉丸は、こだわりの炭火焼
住吉丸
なにやら黄色いジャケットの集団がちらほら。
住吉丸は、こだわりの炭火焼ですので、焼いている時にたまに飛ぶ灰が気になられる方には、 灰よけの黄色いウィンドブレーカーを無料で貸し出しています。
炭火で焼くメリットとしては、焼く場所によって火の強弱があるので、 焼けた海産物を、弱い火のところに置けるのも嬉しいですね。

牡蠣の直売もしています。
住吉丸 牡蠣の直売
牡蠣小屋のすぐ裏手では、牡蠣の直売所もあります。 2012年は牡蠣の生育も良くないので、今のところ、持ち帰りはできないようです。

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