糸島の牡蠣小屋、各店舗のお薦めサイドメニューの紹介

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牡蠣小屋のオリジナルお薦めサイドメニュー

糸島には５つの漁港に、漁師さん直営の牡蠣小屋が約３０店舗あるんです。
最初は牡蠣とサザエなどの海産物を焼いて食べる、文字とおり牡蠣小屋だったんですが、数年前からの牡蠣小屋の人気に合わせるように、各小屋ともオリジナルメニューを工夫して提供するようになってきました。
焼き牡蠣だけでは差別化ができないからですね・・・

そういうことで、糸島の牡蠣小屋はここ数年で、だんだんと居酒屋みたいになりつつあります（汗）

牡蠣小屋ニュース

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お薦めサイドメニュー

各牡蠣小屋やとも趣向を凝らしたメニューを作られているんですが、特に珍しいメニューやお薦めのメニューをご紹介します。

メニューの紹介だけでなく、実際に食べてきましたので、牡蠣小屋訪問の参考にしていただければ幸いです。

ただ、これ以外にも私の知らないメニューもあると思いますので、「これが美味しかったよ！」というのがアレば、こちらのフォームで教えて下さいね。

価格やメニューは食べに行った時点のものです。
現在は変わっている可能性もあります。

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１．チーズフォンデュ

岐志漁港　富士丸さん
岐志漁港　富士丸チーズフォンデュ

牡蠣を食べすぎて「もう食べられない」と言う状態でも、このチーズフォンデュにつけると、牡蠣が美味しく食べられるという魔法のような代物。このチーズフォンデュを再現しようと、スーパーで溶けるチーズを買って何度か持参したけど、この富士丸さんのチーズフォンデュの味にはならないんだよね・・・しかもたったの２００円（汗）。これはぜひ注文してください！
チーズフォンデュ　２００円
》岐志漁港　富士丸さん

２．キムチ鍋

深江漁港　糸海さん
深江漁港　糸海キムチ鍋

深江漁港から河口側に続くデンジャラスな細い道をすすむと、まさかと思われるところに牡蠣小屋糸海（いとしー）さんがあります。牡蠣小屋で鍋を出すところは少ないんですが、ここはキムチ鍋。これが寒い冬に温まって絶品！。牡蠣は入っていないので、自分で焼いた牡蠣を入れるのがポイント。白ご飯付きなので雑炊にもなります。
キムチ鍋　５５０円
》深江漁港　糸海さん

３．牡蠣のちゃんちゃん焼き

岐志漁港　高栄丸さん
岐志漁港　高栄丸牡蠣のちゃんちゃん焼き

野菜と牡蠣と味噌を入れて蒸し煮して、その後ごちゃごちゃかき混ぜて仕上げる鍋。福岡ではこういう料理はあまりありませんが、一説によるとアイヌ語で「貝焼き」のことを言うらしいです（謎）。ちゃんちゃん焼き福岡上陸です。白味噌ベースとキムチベースがあります。
牡蠣のちゃんちゃん焼き　６００円
》岐志漁港　高栄丸さん

４．牡蠣チャーハン

船越漁港　服部屋さん
船越漁港　服部屋牡蠣チャーハン

中華料理店以外でパラパラチャーハンに出会うことは少ないと思うのですが、この服部屋さんのチャーハンは、牡蠣と小さく切ったタコのプチプチ感、そしてスパイシーな味付けが絶妙のパラパラチャーハンなのです。これは美味しいです。最近は牡蠣を増量した７００円もあるようです。
牡蠣チャーハン　５００円
》船越漁港　服部屋さん

５．牡蠣しゅうまい

加布里漁港　住吉丸さん
加布里漁港　住吉丸牡蠣しゅうまい

牡蠣小屋で牡蠣を商品化されている住吉丸さん、その目玉商品が牡蠣しゅうまい。加布里の牡蠣を地元で採れる地魚のすり身で包んで蒸し上げた牡蠣しゅうまいは、すり身がシコシコして美味。これぞ糸島の海の幸の味です。地元産応援していますよ。
牡蠣しゅうまい　２００円
》加布里漁港　住吉丸さん

他にも美味しいサイドメニューが有ります。
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