牡蠣小屋 徳栄丸

炭火で焼く、細かい配慮が嬉しいお店。
糸島牡蠣小屋
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糸島牡蠣小屋 > 岐志漁港 > 徳栄丸 クッキングパパの舞台
徳栄丸
昔ながらのビニールハウス時代の徳栄丸さんの様子です。
クッキングパパの舞台となった牡蠣小屋が徳栄丸です。

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細かいところの配慮がグッドです
糸島牡蠣小屋 徳栄丸
お店の前で待っている時に渡されるメニュー表にも、いろんな情報が載っています。 「美味しい牡蠣の焼き方」(難易度別)やクッキングパパのワンショットも! 「大人気のカキドーム街」として載っていますよ。

徳栄丸は、じっくり炭火焼き
徳栄丸 焼き牡蠣5点セット
焼き牡蠣5点セットもご覧のとおり。 割り箸がエコオヤジ的には若干NGですが、お皿とも言えないトレーが最利用可能なので、味気ない気もしますがいいかなという感じです。

糸島牡蠣小屋 徳栄丸 調味料
徳栄丸の調味料はオーソドックスなポン酢が中心。
ハサミも常設されているので、イカを焼いても一口サイズに切ることができるので大丈夫です!

徳栄丸のジャケット
徳栄丸のパーカー
徳栄丸は炭火焼きなので、灰が飛ぶこともあるんですよね。 なので、炭火焼の小屋には、ウィンドブレーカーを無料で貸し出しているところが多いです。 それぞれの小屋で色が被らないように配慮されていて、徳栄丸のジャケットはオレンジ色!

徳栄丸は、何でも焼けます
牡蠣小屋で売っているのはカキだけじゃないので、牡蠣に飽きたら別の魚介類でも焼いてください。
焼いているのはヒオウギガイ。ホタテの仲間でしょうか?貝殻に色がついていますが、中身は普通です。
バターを持参して一緒にジュージュー焼くと、その香ばしいニオイが、も〜たまりませんね!

徳栄丸の小屋の様子
徳栄丸
牡蠣小屋は調味料持参OKですから、お好みの調味料を持参してみてください。
お隣さんは牡蠣小屋フリークと見えて調味料を持参されていました。 レモンやマヨネーズ、バジルソースなどもいいかもですね。
皆さんの好みの調味料をご持参くださいね!

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【岐志漁港】
徳栄丸

福岡県糸島市糸島市志摩岐志
tel 090-4355-5634
営業時間
10:00〜17:00
定休日:不定休
公式サイト

牡蠣小屋入門 Introduction to oyster hut


糸島の牡蠣小屋丸わかり

牡蠣小屋入門:1〜9を順にお読みください
  1. 牡蠣小屋の特徴。何するところ? What is an oyster hut
  2. 牡蠣小屋の場所。どこにあるの? Where is the oyster hut?
  3. 牡蠣小屋のシステム Oyster hut system
  4. 持ち込み Can be brought in
  5. 美味しい牡蠣の焼き方 How to bake oysters
  6. トッピングについて Bring a topping
  7. アクセス方法 access
  8. 結局どの牡蠣小屋がいいの? The best oyster hut
  9. 牡蠣小屋紹介(27店舗)
  10. 糸島の牡蠣小屋 完全ガイド Complete guide

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