牡蠣小屋　徳栄丸

クッキングパパの舞台となった牡蠣小屋が徳栄丸です。

徳栄丸さんに最近訪問した時の様子（2014.11 訪問）


お店の前で待っている時に渡されるメニュー表にも、いろんな情報が載っています。 「美味しい牡蠣の焼き方」（難易度別）やクッキングパパのワンショットも！ 「大人気のカキドーム街」として載っていますよ。


焼き牡蠣５点セットもご覧のとおり。 割り箸がエコオヤジ的には若干NGですが、お皿とも言えないトレーが最利用可能なので、味気ない気もしますがいいかなという感じです。


徳栄丸の調味料はオーソドックスなポン酢が中心。
ハサミも常設されているので、イカを焼いても一口サイズに切ることができるので大丈夫です！


徳栄丸は炭火焼きなので、灰が飛ぶこともあるんですよね。 なので、炭火焼の小屋には、ウィンドブレーカーを無料で貸し出しているところが多いです。 それぞれの小屋で色が被らないように配慮されていて、徳栄丸のジャケットはオレンジ色！


牡蠣小屋で売っているのはカキだけじゃないので、牡蠣に飽きたら別の魚介類でも焼いてください。
焼いているのはヒオウギガイ。ホタテの仲間でしょうか？貝殻に色がついていますが、中身は普通です。
バターを持参して一緒にジュージュー焼くと、その香ばしいニオイが、も〜たまりませんね！


牡蠣小屋は調味料持参ＯＫですから、お好みの調味料を持参してみてください。
お隣さんは牡蠣小屋フリークと見えて調味料を持参されていました。 レモンやマヨネーズ、バジルソースなどもいいかもですね。
皆さんの好みの調味料をご持参くださいね！


　>> 徳栄丸さんに最近訪問した時の様子　（2014.11 訪問）

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